No existe duda que la gastronomía ha tomado un auge importante en los últimos 5 años, se ha abierto a los gustos de los consumidores y a sus posibilidades económicas; la innovación es otro tema que han incluido para atraer a más clientes.
Igual que el extinto El Bulli hasta Eleven Madison Park, La Vega en pleno centro de Santiago de Chile ofrece una explosión de culturas, colores, aromas y costumbres bien definidas.
Desde sus edificaciones que aguardan historias sin contar, caminar entre los frutos secos, las frutas y las verduras te presenta un espacio de realidades y honestidad inigualable.
Todos los productos con los que se prepara la comida son frescos, pensados para el consumo del hogar tradicional, sin egoísmos a la hora de tratar las carnes y vegetales; y un gran respeto por guardar el sabor y aroma de los seleccionados platos chilenos.
Una suculenta chorrillana, que exhibe lo clásico de su preparación. Un plato que hay que comer con consciencia, pero sin ningún resentimiento.
Pollo asado con papas y ensalada, un plato que genera confianza, el pollo bien hecho, con sabor, en el punto de grasa ideal; permite disfrutar de los condimentos para aumentar su sabor y acompañarlo con unas exhiquitas papas y una fresca ensalada.
Cazuela de Vacuno, bien preparada, gran sazón, no existe una sensación inequívoca del caldo; una clara postura entre la carne y los vegetales, hay que disfrutarla en cada gran sorbo.
Muchos otros platos, completan la gran variedad y opciones que hay en este maravilloso lugar, logrando que el visitante experimente comidas de calidad a bajo precio.
Los invito a probar estas comidas inigualables desde un lugar único, ¿Te animarías a probarlos?
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