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Productos sanos y frescos, así como lograr una atención personalizada, fueron los elementos que motivaron a los periodistas venezolanos Jesús Uribe y William Valero, ha fundar Wenappetit: Un emprendimiento gastronómico para los amantes de la comida saludable.
Wenappetit nació el 28 de agosto de 2016, en un local ubicado en el corazón de Santiago (Chile), a escasos metros del Palacio La Moneda, específicamente en el conocido Paseo Las Delicias.
“La experiencia de trabajar en un establecimiento de comida, nos ayudó a descubrir los gustos, sabores y combinaciones que a los comensales les gustaban. Sumado a eso, observamos que muchos comensales estaban dejando de consumir comida chatarra por comida más saludable y decidimos que por ahí debíamos apuntar nuestro negocio”, dijo Jesús Uribe.
Acá te dejamos la entrevista ofrecida por Uribe a nuestro sitio:
Los comensales podrán seleccionar: Sandwich, ensaladas, wraps o fajitas. Igualmente, disfrutarán de una gran variedad de jugos naturales. Nuestra carta es muy sencilla, pero completa. En relación a los jugos, debemos recalcar que no trabajamos con pulpas, porque nuestra especialidad son los productos naturales.
Cada cliente tiene la opción de armar el plato a su gusto. Con los ingredientes que quiera o desee. Un día, por ejemplo te consigues rúcula y al día siguiente tenemos tatsoi- que es una verdura oriental-. Siempre estamos renovando el stock de opciones.
Incluso a la hora de aderezar o aliñar el plato, los comensales tienen varias opciones como: Semillas de chía, linaza, orégano, merkén, pimienta, aceite de oliva extra virgen o de coco, aceto balsámico. Igualmente, cuenta con múltiples salsas tales como: Mayo con palta y ciboulette, mayo con ajo y mostaza con miel. Además, el plato es complementado con proteínas (pollo, atún y huevo duro).
Nuestra opción para ellos, son básicamente los mismos productos, a excepción de la conocida Carne de Soya. La preparamos bien condimentada.
Los veganos podrán disfrutar de sopas o cremas de verduras naturales.
Abrimos desde las 8:00 horas hasta las 20:00 horas, de lunes a viernes. Los días sábados desde las 10:00 horas hasta 16:00 horas. En ambas sucursales.
Además del centro, tenemos una sucursal en Las Condes, que se encuentra en Manquehue Norte 71, a pasos de la estación del metro.
Las proyecciones serían que al cumplir tres años inauguremos otra sucursal. Todo está en proyecto, queremos llegar a un local por comuna.
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