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Estos son los Gin Chilenos que tienes que conocer

Lifestyle / 5 junio, 2020 / 6 minutos de lectura

Escrito por

Loreto Urquieta

Estos son los Gin Chilenos que tienes que conocer

La fabricación  del gin nacional ha vivido una explosión durante los últimos años. Desde ese  fabricado en las lejanías de la Patagonia, hasta los elaborados en pleno barrio Franklin,  son algunos de los que te presentamos a continuación en The Label y que podrás adquirir en nuestra nueva tienda online. 


Aunque esos tragos más populares en base al pisco siguen siendo los preferidos de las barras y quienes gustan de tener el bar en su casa, es sabido que el gin ha encontrado su lugar dentro de los amantes los destilados. Pero no solo se ha abierto paso al consumo, sino también a la elaboración y distribución de manera artesanal, pero que poco a poco ha ido sumando adeptos y se han transformado en un nicho importante dentro de los empresarios y emprendedores chilenos, quienes están produciendo un producto artesanal con fabricación nacional de calidad y nivel premium.

Durante estos últimos dos o tres años han aparecido destilados que han buscado instalarse en las mejores barras del país o incluso esperan conquistar paladares más allá del territorio chileno. En países como Estados Unidos, Chile y algunas zonas de Europa, el consumo promedio de destilados ha subido en  más de un 60% y el verdadero revival de la coctelería se viene viviendo en  muchos países. 

Lo cierto es que ha aumentado la demanda por más y mejores destilados y en este contexto, han aparecido verdaderos fabricantes de gin por distintos rincones del planeta, sobre todo en territorio nacional, lanzando al mercado sus propias marcas con ese toque artesanal, pero de calidad premium que a todos nos encanta. 


Desde la Patagonia hasta el conocido Barrio Franklin

Producto de esta tendencia mundial que existe por el gin,  es justamente este destilado el que ha aparecido con más fuerza por estos lados.  Entre los más destacados están el Proa, destilado en un campo de la comuna de El Monte por el exdirector de fotografía estadounidense Nicholas Deeg. 

También está el Last Hope, elaborado en una pequeña destilería de Puerto Natales por una pareja de australianos. Gin Provincia, por su parte,  es destilado en en la precordillera de San Fernando, en la región de O’higgins. También destaca  Pajarillo, que es destilado por Eduardo Labra, un gin que se caracteriza por sus toques urbanos al utilizar botánicos que se encuentran en la ciudad.

Otro gin que se destila en Santiago, específicamente en pleno barrio Franklin, son Los Andes # 1 y Franklin #1, los cuales son parte de Destilados Quintal, un emprendimiento de la empresaria Teresa Undurraga, luego de que vendiera el famoso Emporio La Rosa hace unos años.  

Pero no se trata de destilar en Chile solo por la novedad. La gracia de esta verdadera fiebre por elaborar diferentes destilados tiene que ver también con aprovechar las materias primas que entrega nuestro territorio, partiendo desde el agua hasta, los distintos botánicos y aceites esenciales de las hierbas que se pueden utilizar en el proceso de destilación.

Recomendación del Destilador

En el gin, así como en todo brebaje especial,  existen una serie de recomendaciones que nos entregan los propios destiladores para disfrutar de toda la intensidad y sabor de, en este caso, los gins nacionales más destacados del último tiempo. 

Gin Sicario

Este gin está elaborado con productos orgánicos frescos seleccionados, los cuales se maceran a mano en pequeños lotes, para luego mezclar y destilado en alambiques de cobre.  Su destilador nos recomienda el ‘Caída Libre’, un cocktail preparado con 50 ml de Gin Sicario, 45 ml de Jarabe de Frambuesa o Arándano y 200 ml de agua tónica. “En un vaso tipo old fashioned lleno de hielo, vierte todos los ingredientes luego revuelve suavemente y para finalizar agrega un twist de naranja”. 

Stefano Cabrini – Destilador Gin Sicario


Gin Lüykün

Es un gin premium destilado en Santiago y realizado con 32 botánicos de los cuales 7 son endémicos. Ideal para preparar un clásico de clásicos: el ‘Gin Tonic’. En una copa balón fría con harto hielo, 70 ml Gin Lüykun, agrega 5 berries de Murta y un twist de Pomelo. Para finalizar rellena la copa con 200 ml de un agua tónica premium”. 

Juan Pablo Izquierdo – Destilador Gin Lüykün


Gin Feroz

Es un producto especiado por 10 botánicos, donde resaltan notas a cardamomo, naranja y enebro. Este delicioso gin de fabricación artesanal fue ganador de medalla de plata en el New York Wine & Spirits Competition en el 2019 y medalla de bronce en el San Francisco World Spirits Competition 2020. Para un mejor resultado prepararlo con hielo hecho con agua filtrada. “Enfría tu copa, agrega 2 torrejas de tu cítrico favorito, luego 50 ml de Gin Feroz, 200 ml de agua tónica y alguna hierba fresca si tienes (cedrón, boldo, tomillo) ¡Ahora a disfrutar!”

Alejandro Conejero – Destilador Gin Feroz

Gin Last Hope: Calafate Gin

Si hablamos de Last Hope Calafate Gin, hablamos de un gin con un tono morado maravilloso, debido a los altos matices de frutas rojas y calafate, con notas de frutas rojas en la nariz y taninos suaves con un refrescante amargor en la boca.

Te recomendamos probar ‘¿Quién mató a Tom Collins?’: “En una coctelera con mucho hielo agregar 30 ml de un gin London Dry (recomiendo Last Hope Dry Gin), 20 ml de Jarabe de Goma y 30 ml de jugo de limón sutil. Batir todo enérgicamente por 15 segundos y servir en vaso Collins enfriado y con hielo. Agregar 45 ml de agua con gas o soda y para terminar 30 ml de Last Hope Calafate Gin”.

Kiera Shiels y Matthew Oberg – Destiladores Last Hope

Shop The Label

Si quieres deleitarte con la mejor selección nacional de Gin elaborados en los rincones de nuestro país visita Shop The Label, el eCommerce con la mayor variedad de gin artesanales hechos en Chile. Ya sea para una celebración, momentos íntimos contigo o quién tu quieras, estos productos seleccionados especialmente para ti, están disponibles para su compra y envío a dónde te encuentres. 

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